Dari Dapur Kecilku

~ Sonata Musim Salju ~

Sebenarnya LCS dah lama nak cuba kek nie tapi tak berkesempatan... nak tahu sebenarnya kek nie resepi dapat dari blog Kak Mohaini.. (dah minta keizinan).. kek nie namanya Kek Kelapa... tapi saya dah ubah sedikit resepinya... (maaf yer kak...) jadi saya tukarlah namanya Sonata Musim Salju... kat bawah nie saya postkan resepinya...





Bahan2nya:
250 gm mentega
1/2 cawan gula (resepi asal 1 cawan... saya kurangkan)
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan susu segar
5 biji telur (kalau besar 4 biji)... tapi saya guna 3 biji telur ajer...
2 sudu sunquick oren
1 sudu kecil esen vanila (optional)
jem strawberry/rasberi
kelapa kering


Cara2nya:
1. Mula2 pukul mentega bersama dengan gula sehingga kembang.
2. Kemudian masukkan telur 1 persatu pukul lagi.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
4. Masukkan sunquick oren dan esen vanila.
5. Bila sudah sebati masukkan susu, dipukul sehingga betul2 sebati
6. Akhir sekali masukkan ke dalam loyang yang telah alas dengan kertas minyak.
7. Cucuk dengan lidi/garfu sama ada ia sudah masak atau belum.
8. Bila sudah sejuk di sapukan dengan jem dan taburkan kelapa kering.

Memang betul kata Kak Mohaini... sebenarnya keknya biasa sahaja cuma jem dan kelapa kering yang membangkitkan rasa... tapi bila saya tambah susu segar... kek jadi lembut dan rasanya pun macam letak cheese...


Selamat Mencuba....

1 comment:

alburuj said...

salam. nk tanya la, ni kalo bakar bape lame? kalo kukus bape lame?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...